করোনা মোকাবিলায় কালো মুরগির চাষ

প্রকাশিত: ১:৩৩ অপরাহ্ণ, নভেম্বর ২৯, ২০২০ | আপডেট: ১:৩৩:অপরাহ্ণ, নভেম্বর ২৯, ২০২০

কালো মুর’গি বা কড়কনাথ মুরগির কথা শু’নেছেন অনেকেই। নানা রকম রো’গ থেকে বাঁচতে এমনকি চল’মান করোনা ভাইরা’সের বিরুদ্ধেও রোগ প্রতিরোধ ক্ষ’মতা বাড়াতে এই মুরগিতেই ভ’রসা রাখছেন ভারতের ম’ধ্যপ্রদেশের ঝাবুয়া জেলার বা’সিন্দারা।

ম’ধ্যপ্রদেশের ইন্দোর, ভোপাল জেলায় ন’তুন করে বাড়ছে করোনা আক্রান্তের সং’খ্যা। ফলে সেখানে বেড়ে গে’ছে কালো মুরগি বা ক’ড়কনাথ মুরগির চাহিদাও। তাই স’রকারিভাবে সেখানে বাড়ান হয়েছে ক’ড়কনাথ মুরগির উৎপাদন।

চাহিদার স’ঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে উৎপাদন ও বি’ক্রিতে জোর দিতে চাইছেন স’রকারি কর্মকর্তারাও। এ’তে পোল্ট্রি ফার্মিংয়ে লা’ভের মুখ দেখ’ছেন স্থানীয় বিক্রেতারাও।

কী গুণ র’য়েছে এই কালো মুরগির? জানা গে’ছে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃ’দ্ধি করার পাশাপাশি এর মাং’সে ফ্যাট কম এবং বেশি প্রোটিন র’য়েছে। যারা হার্টের সমস্যায় ভু’গছেন বা নিঃশ্বাসের সমস্যা র’য়েছে, তাদের জন্যও খুব উপ’কারী এই মুরগির মাং’স।

সূত্র: ‘নিউ’জ ১৮ বাংলা